بواسطة : أنس المغربي

إنه لأمر غريب جدا أن يصاب الناس بارتفاع الضغط في بلد ينبت فيه الزيتون , و لو علم الناس فائدة الأوراق لإستهلكوها و تركوا الثمار , أوراق الزيتون تحد من كل الأمراض ,و هو النبات الذي لا يشكل أي خطر على الجسم ,تحتوي أوراق الزيتون على مركبات كيماوية كابحة للجراثيم و منها الباكتريا و الفايروسات و الفطريات و الطفيليات ,وتتميز أوراق الزيتون على الأعشاب الطبية الأخرى بكونها غير ذات أعراض جانبية أو مضاعفات تسممية ولدلك فلا يخشى من تناولها بكثرة وتستعمل على عدة أشكال :منها اليابسة و الخضراء و على شكل نقع أو مغلاة في الماء, و الزيتون البري الذي لا يعطي الثمار هو أحسن ,من أهم ما يمكن أن يعالج بأوراق الزيتون ارتفاع الظغط ,تناول ماء الزيتون أو عصير أوراق الزيتون يخفض الظغط بسرعة و يظبطه لكن مع حمية غذائية خالية من اللحوم و مشتقات الحليب ,أمراض القلب و الشراين و منها الإنسدادات و التصلبات الداخلية للأوعية الدموية ,الكولسترول و الشحوم في الدم ,التسممات الغدائية ,الزكام ,التهاب الكبد و أوراق الزيتون تفيد كذلك في التجميل لأنها تستعمل في غسل الأسنان و الشعر و الأرجل و تزيل الهربس و تقطر في الأذن لتطهيرها من التخمجات أو السيلان أو الصديد,تحتوي أوراق الزيتون على مركب الأولوروبيين وهي مادة دابغة تتركب من جزيئة حمض الإلينوليك مرتبطة مع جزيئة الكلوكوز ولا يوجد حمض الإلينوليك في الطبيعة على شكل حر ,و إنما يكون على شكل مكون لمركب الأولوروبيين داخل الجسم أو تحت تأثير الباكتريا اللبنية المخمرة للزيتون,يتحرر حمض الإلينوليك تلقائيا و يتحد مع الكالسيوم و هي المادة النشطة التي تكبح الجراثيم ,و لديها قوة خارقة على الفايروسات بما في ذلك فايروس داء فقدان المناعة و من خاصيات هذا المكون أنه يحول دون تأكسد الكولسترول الخفيف و هذه الخاصية تعطيه كذلك قوة منع تكون الصفائح الخطيرة داخل الأوعية الدموية ,و يقي بدلك من أمراض القلب و الشرايين ,و من الخصائص الكيماوية لمكون اينوليت الكالسيوم أنه كابح للأنزيمات ومنها: أنزيم ترنسفيراس و بعض الأنزيمات المحللة للبروتينات :بروتياس و هي الأنزيمات التي تستعملها الفايروسات من نوع ريتروفيروس مثل فايروس داء فقدان المناعة ,و يمكن لمركب الينوليت الكالسيوم أن ينفد إلى الخلايا العائلة أو الحاملة للفايروسات ,حيث يمنع تكاثر الوحدات الفايروسية داخل الخلايا الحاملة لها